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Ejecutivos de la empresa AQUANARIA visitaron el centro de cultivo Tubildad

El pasado lunes 22 de octubre de 2018 recibimos la visita de ejecutivos de la empresa AQUANARIA, compañía española especializada en el cultivo de Lubina Atlántica quienes, acompañados por los ejecutivos de Steinsvik Noruega Morten Holthe, y del General Manager de Steinsvik  España Oscar Proessel, pudieron recorrer las instalaciones del centro de cultivo Tubildad. En la ocasión, el Director de Operaciones de AQUANARIA Enrique Haro, destacó el alto nivel de tecnificación y desarrollo del centro de cultivo Tubildad  donde se produce salmón del pacífico con sistema de alimentación automática, dispersión mecanizada del alimento y las novedosas pajareras aéreas que reducen los golpes de los peces en la actividad de la alimentación. Se entregaron las felicitaciones al personal del centro por el alto nivel de orden y cumplimiento de estándares de un centro ad portas de su cosecha.

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Biomar entrega un reconocimiento a Silverside en evento de lanzamiento de su nueva dieta de alto rendimiento

El pasado martes 16 de octubre, se realizó en Puerto Varas un evento organizado por la empresa de alimentos Biomar, para el lanzamiento de su nueva dieta de alto rendimiento al que asistieron importantes representantes de la industria.

En la ocasión se reconoció la estrategia y compromiso constante de Ventisqueros que en los últimos dos años ha realizado un trabajo colaborativo con BioMar Chile en el desarrollo de su producto Silverside, a partir del cultivo sustentable de Salmón Coho, comercializado exitosamente en el mercado norteamericano.

“Nos llena de orgullo recibir este tipo de reconocimiento; Silverside es fruto del esfuerzo y colaboración de muchas áreas de nuestra compañía, es por eso que quiero aprovechar este momento para agradecer a quienes creyeron desde el inicio en este proyecto y que han trabajado incansablemente en su desarrollo”, señaló Manuel Cabezas, Gerente de Alimento y Alimentación de Ventisqueros.

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Ventisqueros realiza una Clase Magistral de Huertos y Taller de Permacultura con la comunidad de Hualaihué

Gracias a nuestro Programa de Compromiso Social, la comunidad de Hualaihué fue invitada a participar en una espectacular Clase de Huertos Orgánicos y Taller de Permacultura dictado por las creadoras de PiPartner Group y Huertos Concretos: Annika Shuttler y Lili Foster, ambas expertas en estas metodologías.

A la actividad asistieron más de 50 personas entre jóvenes y adultos, representantes de distintas organizaciones sociales y comunidades de Pueblos Originarios, llegando así a más de 500 personas. El objetivo de este programa es enseñar el sistema de cultivo particular, de manera de abastecerse de sus propios vegetales y por qué no, iniciar un emprendimiento dadas las buenas condiciones que se tienen para cultivar.

En las actividades se entregaron nociones e información teórica acerca de cómo cultivar, qué cultivar, qué especies se dan mejor cerca de otras, sistemas de cultivo orgánico y sustentable. Posteriormente se realizaron talleres prácticos en el Huerto de la Escuela de Chaqueihua y en el Huerto de la Escuela Sagrada Familia que culminó con la inauguración del invernadero de esta institución, en una ceremonia a la que fuimos especialmente invitados junto a Fundación La Semilla.

Esta iniciativa se inserta en el Programa de Compromiso Social que ya hemos desarrollado durante 3 años en conjunto con Fundación la Semilla, que busca acercarnos a nuestras comunidades, estrechando el vínculo y aportando al desarrollo de estas zonas a través del cuidado del medio ambiente, la educación y el crecimiento económico, siempre con una mirada sustentable.

 

¿Qué es el Cultivo Orgánico?
Los cultivos orgánicos son aquellos sistemas de producción de alimentos libres de fertilizantes y pesticidas químicos que, en un principio, nutren al suelo y combaten las plagas, respectivamente. En los cultivos orgánicos se incorpora el conocimiento tradicional y científico en la práctica agrícola para satisfacer las necesidades alimenticias y de salud de los consumidores.

 

¿Qué es PERMACULTURA?
La Permacultura es un sistema de diseño que busca la creación de asentamientos humanos sostenibles, ecológicamente sanos y viables en materia económica. Asentamientos capaces de producir para satisfacer sus necesidades, sin explotar recursos o contaminar, es decir, sostenibles a largo plazo.

 

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Proyecto Pincoy es reconocido por su aporte al medio ambiente en Cena Oficial Aquasur 2018

 

El premio fue entregado en el marco de la décima versión de la feria acuícola más importante del hemisferio sur.

En la Cena Oficial de Aquasur 2018, celebrada el pasado miércoles 17 de octubre en el hotel Enjoy de Puerto Varas, los representantes de las siete empresas participantes del proyecto Pincoy recibieron el reconocimiento de la industria por el aporte de esta iniciativa al cuidado medioambiental.

Se trata de un premio que reconoce a los proyectos que permiten mejorar la gestión ambiental de la industria en general, reduciendo el impacto de la producción acuícola en el medio ambiente poniendo especial foco en la sustentabilidad de la industria, el cual es uno de los principales objetivos del proyecto Pincoy.

Cabe destacar que el proyecto avanzará hacia una versión 2.0 que busca seguir investigando las posibilidades en torno a la reducción de antibióticos, entregando una perspectiva diferente e innovadora en la búsqueda de soluciones en materia sanitaria y de salud de peces para el sector acuícola nacional.

 

SOBRE PINCOY
El Proyecto Pincoy es una iniciativa colaborativa que busca aportar en el objetivo de reducir el uso de antibióticos en la producción de salmónidos en Chile. Las empresas involucradas en este proyecto son Blumar Seafoods, Cermaq Chile, Ventisqueros, Pharmaq, AquaGen/Blue Genomics, Laboratorio Centrovet y Skretting. Cada una participa activamente en comités que se reúnen en forma periódica para diseñar estrategias que permitan avanzar en el desafío a través de un enfoque holístico, para aportar con el desarrollo y crecimiento de la industria nacional.

 

 Fuente: nota escrita por Alejandra Yermani

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Presentan resultados de estudio sobre alimentos funcionales eficaces contra Piscirickettsiosis

GSI (Global Salmon Initiative) presentó los resultados del estudio “Benchmark de alimentos funcionales eficaces contra Piscirickettsiosis”, llevado a cabo por Aquadvise -unidad de bioensayos de Fundación Chile-, en un evento realizado en el Hotel Manquehue de Puerto Montt. A la exposición concurrieron ejecutivos y profesionales de la industria salmonera y las plantas de alimento involucradas.

La agrupación global, con las 15 compañías salmoneras que lo integran, está trabajando en conjunto con los proveedores de alimentos a nivel mundial para obtener dietas funcionales que permitan aumentar la inmunidad de los peces frente a infecciones  con Piscirickettsiosis o Septicemia rickettsial del salmón (SRS), que -según cifras de Sernapesca- es la responsable de casi el 80% de las pérdidas asociadas a la producción del salmón y trucha, representando cerca del 25% de las mortalidades anuales del sector. Asimismo, y de acuerdo a la misma institución, el uso de antibióticos para el control de la SRS equivale al 82% de las terapias antibióticas realizadas en la industria.

Para probar la efectividad de estas dietas, se trabajó un protocolo entre productores, plantas de alimento, laboratorio Pathovet y Aquadvise -unidad de bioensayos de Fundación Chile (FCh)- con el propósito de testear los alimentos en condiciones de desafío bacteriano. “Fue un estudio inédito en Chile, donde se testearon todas las dietas funcionales de las compañías elaboradoras de alimento que hoy están disponibles en el mercado local, frente a un desafío de SRS bajo el modelo de cohabitación”, explica Javier Alcaíno, director comercial de Aquadvise.

Este bioensayo bajo condiciones experimentales se realizó en el Centro Acuícola Quillaipe de Fundación Chile, en la región de Los Lagos, y tuvo una duración de 6 meses, iniciándose en marzo pasado.

A través de este estudio, se logró evaluar la eficacia de las dietas funcionales para tres objetivos específicos de disminución: la mortalidad del salmón del Atlántico, la carga bacteriana y los daños histológicos.

La presentación de los resultados estuvo a cargo del jefe técnico de Aquadvise, Nicolás Macaya, quien sostuvo que “se pudo concluir que efectivamente las dietas funcionales generan una protección frente a una infección controlada de Piscirickettsia salmonis, bajo condiciones experimentales. Además, durante el periodo de entrega de estas dietas, se pudo determinar que todos los alimentos funcionales generan un mayor crecimiento respecto del grupo control, el cual no contenía ingredientes y aditivos especiales. Respecto de los resultados de la carga bacteriana y los daños histológicos, estos resultados aún no están disponibles, ya que las muestras actualmente se están analizando en el laboratorio Pathovet”.

Dietas para peces saludables

Las dietas funcionales son alimentos formulados que contienen ingredientes y aditivos específicos cuyo objetivo es mantener una salud óptima en los peces. Estas dietas buscan fortalecer las barreras externas de los peces mediante el engrosamiento de las capas de mucosidad protectora sobre la piel, intestino y branquias, y estimulan las respuestas inmunológicas e inflamatorias, manteniendo un balance oxidativo, generando y promoviendo la funcionalidad celular.

El GSI está trabajando estrechamente con sus miembros asociados, BioMar, Cargill, Skretting y Salmofood, para compartir aprendizajes e implementar mejores prácticas sobre el uso de las dietas funcionales.

Estos desarrollos se enmarcan en el propósito que guía las acciones del GSI: proporcionar una fuente de nutrición saludable y sustentable para una población mundial en crecimiento. Con ese fin, las 15 compañías que integran esta iniciativa global asumieron el compromiso de minimizar el impacto ambiental de sus operaciones, obtener alimentos sustentables, continuar mejorando el impacto social de sus operaciones, gestionar sus operaciones de modo de apoyar la estabilidad y el crecimiento económico y generar un producto saludable y nutritivo, cultivado de una manera sustentable.

Aquadvise/FCh

“Nos sentimos orgullosos de haber colaborado en este desafío. Esperamos que nuestra unidad y organización pueda continuar generando valor y aportando a la sostenibilidad de esta industria”, señala Martin Hevia, director ejecutivo de Acuicultura de Fundación Chile.

Ubicado en las dependencias del Centro Acuícola Quillaipe de FCh, Aquadvise inició sus operaciones en 2006, convirtiéndose en una de las unidades de bioensayos de mayor trayectoria en la industria acuícola. Destaca por su expertise en desarrollo de diseños experimentales, formulación de protocolos y realización de estudios.

 

Fuente: Mundoacuicola

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IMPORTANTE VISITA DE WALMART AL CENTRO DE TUBILIDAD

Hoy visita nuestro Centro de Tubildad la Multinacional Walmart representada por Trevyr Lester, Tracy Chen y Mauricio Padron en compañía de Sebastián Goycoolea,  Chris Fream de Bluglacier y Fernando Pérez nuestro Gerente Comercial.

Cabe destacar que son nuestros principales clientes de Coho Silverside y es uno de los retail más grande del mundo, contando con más de 5.000 tiendas a lo largo de U.S.A.

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EN VENTISQUEROS NUESTRAS PUERTAS ESTÁN SIEMPRE ABIERTAS

En el marco de nuestro programa de Compromiso Social con las escuelas y liceos de las comunidades que albergan nuestras operaciones, Ventisqueros recibió a una segunda delegación de estudiantes del Liceo Técnico Hornopirén, alumnos de la especialidad de Acuicultura, quienes visitaron nuestro Centro Cholgo.

La visita realizada el martes 11 de septiembre, estuvo a cargo del equipo del centro de cultivo, quienes mostraron de manera práctica a los estudiantes cómo opera el pontón, visitaron las instalaciones y recibieron una charla de Alejandro Zamorano, Jefe de Centro.

La profesora a cargo de la delegación, Claudia Figueroa, expresó su agradecimiento hacia nuestra compañía: “El aporte que Ventisqueros hace a nuestra institución y especialmente a nuestros alumnos es invaluable. Nosotros como liceo entregamos las herramientas teóricas, pero para ellos es fundamental vivir la experiencia en terreno, enriqueciendo su aprendizaje y formándose como futuros profesionales para esta industria”.

Por nuestra parte agradecemos la buena voluntad del equipo del Centro Cholgo y la amabilidad con que recibieron a los estudiantes, sin duda se trata de lo que queremos proyectar como compañía, siendo un referente para nuestra industria y viviendo el orgullo de mostrar lo que hacemos.

¡Muchas gracias a Alejandro Zamorano y todo su equipo!

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NOS LLENA DE ORGULLO CONTRIBUIR CON LAS COMUNIDADES

Bajo la consigna “En Ventisqueros nos Hacemos Cargo”, nuestra compañía acompañó a la comunidad indígena de Llanchid, y a los alumnos de la escuela rural del sector, a recoger un total de 1 tonelada de basura depositada en las playas de la Isla.

La actividad fue organizada en conjunto entre nuestra compañía y la comunidad de Isla Llanchid, hasta donde se dirigió una comitiva de 18 trabajadores voluntarios, quienes madrugaron para llegar con mucho entusiasmo a limpiar una playa que desgraciadamente, dadas las corrientes y el lugar donde se encuentra ubicada, recibe constantemente los residuos que el océano expulsa con sus marejadas.

Ventisqueros aportó además del traslado y tiempo de trabajo de sus voluntarios, maxisacos para acopiar los residuos, una barcaza para el retiro de éstos y colaciones para todos los voluntarios tanto de la compañía como de la comunidad.

La actividad se extendió desde las 10:00 hasta las 14:00 horas y el resultado fue todo un éxito. “Nuestros mayores agradecimientos para la empresa Ventisqueros, ya que ustedes mismos nos ofrecieron esta ayuda sin que la solicitáramos” –expresó Yohana Coñuecar, Secretaria de la Directiva de Comunidades Indígenas de Hualaihué y vecina de Isla Llanchid- “la verdad es que sin sus voluntarios no podríamos haber avanzado tanto y tan rápido en la limpieza de nuestra isla” agregó.

Como empresa Nos llena de Orgullo poder contribuir con nuestras comunidades y en esta oportunidad queremos agradecer muy especialmente a todos los voluntarios que madrugaron y viajaron para poner todo su esfuerzo en lo que finalmente es un bien para todos: el cuidado del medio ambiente.

Felicitamos a:
1. Franz Schwerter
2. Víctor Lobos
3. Sergio Vargas
4. Gabriel Vega
5. Marcelo Vargas
6. Bárbara Lagos
7. Alejandro Vargas
8. César Faúndez
9. Gonzalo Morales
10. Alejandra Silva
11. Giulianna Nordetti
12. Catalina Urzúa
13. Jorge Cárdenas
14. Jorge Maldonado
15. Efrain Ojeda
16. Andres Goyán
17. Mario Maldonado
18. Mirson Villegas

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Ventisqueros suma una nueva Escuela Rural a su Programa de Compromiso Social

En un primer acercamiento formal con la institución, se entregó material de apoyo para la creación de un huerto escolar y se realizó la investidura de 20 Forjadores Ambientales.

Con mucho entusiasmo viajamos hasta Ayacara para visitar la escuela del sector que actualmente cuenta con 178 alumnos de los cuales 15 se encuentran internos, y nos sorprendió ver la motivación que tienen tanto los alumnos como los profesores y su recién llegada Directora, señora Irma Hernández.

En la ocasión tuvimos la oportunidad de visitar las instalaciones de la escuela y conocer un invernadero que ellos mismos construyeron con muchas ganas de aprender sobre el cultivo orgánico, que coincidió con nuestra visita y la entrega de todo el material necesario para aprender a cultivar, qué plantar, cuándo y en qué orden.

Nos acompañaron los alumnos líderes de este proyecto a quienes les entregamos la indumentaria con el distintivo de “Forjador Ambiental”, y así sumamos nuevos promotores en el cuidado del medio ambiente, tanto en su escuela como en su hogar y comunidad.

La directora de la institución manifestó su alegría y agradecimiento tras nuestra visita: “para nosotros es un regalo maravilloso tener la visita de personas expertas en estos temas, que nos traigan aprendizaje y motivación en un tema tan importante como es el cuidado del medio ambiente. Sin duda el aporte de Ventisqueros en esta materia es fantástico para nuestros niños”.

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Ventisqueros apoya a Escuela Santa María de Puerto Montt con su proyecto Siempre Verde, Siempre Vida

En el contexto de nuestros Programas Sociales en convenio con Fundación La Semilla para el apoyo a escuelas de Puerto Montt, Hualaihué, Chiloé y ahora también Ayacara, Ventisqueros fue el invitado especial a la ceremonia de inauguración del invernadero de la Escuela Santa María, bautizado como “Siempre Verde, Siempre Vida”.

En la misma Ceremonia, se llevó a cabo la investidura de más de 30 Forjadores Ambientales de la Escuela quienes estarán comprometidos y velarán por el cuidado del medio ambiente tanto dentro como fuera de la institución, llevando aquella responsabilidad y compromiso a sus hogares.

“Estamos felices de haber podido aportar con un granito de arena y participar del maravilloso proyecto Siempre Verde, Siempre Vida de la Escuela Santa María de Puerto Montt con quienes trabajamos hace un par de años en el marco de la Certificación Ambiental Escolar” señaló Reinaldo Torres, Gerente de Personas y D.O.

Por su parte el Director de la escuela, don José Ariel Torres, comentó ante el auditorio: “Agradecemos la compañía y aporte de Ventisqueros en todo este proceso y nos llena de orgullo trabajar en iniciativas cuya finalidad es cambiar la cultura de nuestros niños y niñas que son el futuro del planeta”.

La jornada estuvo marcada por el sello de esta escuela, con bailes típicos, música y poesía.

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